发布于 2027年3月10日城市的历史斟倒里昂在索恩与罗讷旁成长，博若莱是邻近的葡萄园。驳船与道路曾把木桶运向南；今日瓶子仍装满城市的咖啡馆与 bouchon。纽带既浪漫也务实：佳美的清新切开里昂菜肴的脂肪、盐分与丰腴盘碟。Bouchon 餐桌在经典 bouchon，您会遇见 salade lyonnaise、saucisson、肉酱、quenelles de brochet、andouillette，以及更爱酒而非仪式的奶酪。博若莱与特级村在此毫无歉意。简单博若莱适合小吃拼盘；Juliénas 或其他特级村撑得起主菜。斟倒保持足够凉爽，以在漫长午餐中保持活泼。Groupe Pagès从庄园到里昂普通交通下，Château des Poupets 距里昂不到一小时——近到可上午品酒、晚上进城，或反过来。想要窗边葡萄藤时留在山丘；想要博物馆、河流与热闹餐厅街时用里昂。许多客人在一个周末两者都做。配 quenelles 与冷盘喝什么冷盘肉食喜爱佳美的酸度与柔和单宁——拼盘用 Nouveau 或 Villages，肉更胡椒或夜晚更长时用 Juliénas。奶油酱 quenelles 偏好有提振而非重量的酒；明亮的特级村或精准的 Beaujolais-Villages 让盘子不显沉重。粉红杏仁糖甜点出现时，留一杯 Juliénas——或在庆祝召唤时换成 Clos des Poupets Crémant。里昂摆好桌子；博若莱斟满杯子。从 Les Poupets 出发，这个故事仍只需短途车程。继续阅读博若莱与 Juliénas 的美食搭配Pierres Dorées，博若莱的小托斯卡纳全部文章
