Château des Poupets

এস্টেট থেকে

Lyon, বুশোঁ এবং Beaujolais

Beaujolais দীর্ঘদিন Lyon-এর ঘরের লাল। Juliénas থেকে বুশোঁ টেবিল পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত যাত্রা — কিলোমিটারে এবং ক্ষুধায়।

Pierre P. Photography - WordPress.com

প্রকাশিত ১০ মার্চ, ২০২৭

শহরের জন্য ঐতিহাসিক ঢালা

Lyon Saône ও Rhône-এর পাশে বেড়েছে, কাছের দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসেবে Beaujolais নিয়ে। একসময় নৌকা ও রাস্তা ব্যারেল দক্ষিণে নিয়ে যেত; আজও বোতল শহরের ক্যাফে ও বুশোঁ ভরে। বন্ধন রোমান্টিকের মতোই ব্যবহারিক: Gamay-এর তাজাপনা চর্বি, লবণ ও Lyon রান্নার সমৃদ্ধ প্লেট কাটে।

বুশোঁ টেবিল

ক্লাসিক বুশোঁতে আপনি salade lyonnaise, সসেসোঁ, পাতে, quenelles de brochet, অ্যান্দুইয়েত এবং অনুষ্ঠানের চেয়ে ওয়াইন পছন্দ করা পনির পাবেন। Beaujolais ও Crus এখানে ক্ষমা চাইবে না। স্ন্যাক বোর্ডের জন্য সাধারণ Beaujolais মানায়; মূল খাবারের জন্য Juliénas বা অন্য Cru দাঁড়ায়। দীর্ঘ লাঞ্চ জুড়ে জীবন্ত থাকার মতো যথেষ্ট ঠান্ডা ঢালা রাখুন।

Lyon, বুশোঁ এবং Beaujolais
Groupe Pagès

শাতো থেকে Lyon

সাধারণ ট্রাফিকে Château des Poupets Lyon থেকে এক ঘণ্টার কম — সকালের টেস্টিং ও শহরে সন্ধ্যার জন্য যথেষ্ট কাছে, বা উল্টোটা। জানালায় লতা চাইলে পাহাড়ে থাকুন; যাদুঘর, নদী ও ভিড় করা রেস্তোরাঁর রাস্তা চাইলে Lyon ব্যবহার করুন। অনেক অতিথি একই সপ্তাহান্তে দুটোই করেন।

কেনেল ও চারকুটারির সঙ্গে কী পান করবেন

চারকুটারি Gamay-এর অ্যাসিডিটি ও নরম ট্যানিন ভালোবাসে — প্ল্যাটারের জন্য Nouveau বা Villages, মাংস মরিচযুক্ত বা সন্ধ্যা দীর্ঘ হলে Juliénas। ক্রিম সসে কেনেল ওজনের চেয়ে উত্তোলনসম্পন্ন ওয়াইন পছন্দ করে; উজ্জ্বল Cru বা নির্ভুল Beaujolais-Villages প্লেটকে ভারী মনে হতে দেয় না। গোলাপি-প্র্যালিন ডেজার্ট এলে শেষ Juliénas গ্লাসের জায়গা রাখুন — বা উৎসব ডাকলে Clos des Poupets Crémant-এ যান।

Lyon টেবিল সাজালো; Beaujolais গ্লাস ভরল। Les Poupets থেকে সেই গল্প এখনও শুধু সংক্ষিপ্ত ড্রাইভ দূরে।

আরও পড়ুন

সব প্রবন্ধ