Da propriedade

Diário do Vinho

Notas sobre Beaujolais, Juliénas, os Crus, Gamay e as estações no Château des Poupets — escritas para viajantes, apreciadores e quem quer saber como o vinho cresce nesta colina.

Philibert Travel

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Publicado 12 de novembro de 2025

Os dez Crus do Beaujolais

Acima do Beaujolais-Villages estão dez denominações de aldeia com carácter próprio. Eis como distinguir Juliénas de Fleurie, e porque o mapa importa no copo.

Publicado 3 de dezembro de 2025

Descobrindo Juliénas

Um Cru pequeno com nome romano, vinhas íngremes e uma aldeia feita para caves e almoço de domingo — Juliénas é onde o Château des Poupets se ergue desde 1847.

Lake County Features - Substack

Publicado 18 de janeiro de 2026

Gamay, a uva do Beaujolais

Película fina, maturação precoce e aromática — a Gamay Noir à Jus Blanc é a razão pela qual o Beaujolais sabe a si próprio.

not drinking poison - Substack

Publicado 9 de fevereiro de 2026

Como ler um rótulo de vinho francês

As palavras mais importantes são muitas vezes os nomes de lugar. Eis como ler um rótulo de Beaujolais ou Juliénas sem se perder na letra miúda.

Publicado 22 de março de 2026

Maceração carbónica, explicada

A técnica por trás de muito do perfume do Beaujolais — e como uma cave de Juliénas usa bagos inteiros sem transformar cada vinho em Nouveau.

Inter Beaujolais

Publicado 14 de abril de 2026

Harmonizar comida com Beaujolais e Juliénas

A Gamay gosta de sal, gordura, ervas e um pouco de especiaria. Eis harmonizações que funcionam desde um piquenique até um jantar longo no château.

Wine Travel Guides

Publicado 20 de maio de 2026

Estações no Château des Poupets

O vinho nesta colina é um calendário antes de ser uma garrafa — poda, geada, floração, pintor, vindima e o longo silêncio do élevage.

Kysela Pere et Fils

Publicado 10 de junho de 2026

Beaujolais Nouveau, além da festa

Uma noite em cada novembro, o Beaujolais torna-se um brinde global. Por trás das faixas está uma Gamay jovem — e uma região que também faz vinhos que valem a pena guardar.

Lesley Chesterman - Lick my Plate · Lesley Chesterman | Substack

Publicado 8 de julho de 2026

Granito, xisto e argila

Os Crus do norte assentam em rocha que drena, aquece e estabiliza a Gamay. Eis porque Juliénas sabe a fruta e pedra juntos.

burgundy-tourism.com

Publicado 5 de agosto de 2026

Um dia na rota dos vinhos do Beaujolais

Do Château des Poupets pode provar vários Crus antes do jantar — se mantiver o circuito curto e as marcações claras.

Dan Hill · Wine Flights - Substack

Publicado 2 de setembro de 2026

Prova no Château des Poupets

Uma visita a Les Poupets é um acolhimento na encosta — luz de cave, vinhos da propriedade e tempo suficiente para perguntar como a colheita foi cultivada.

Publicado 14 de outubro de 2026

O Cru Beaujolais pode envelhecer?

O mito diz que a Gamay deve ser bebida jovem. Os Crus — e um Juliénas bem guardado — muitas vezes provam o contrário.

ATC Routes du Monde

Publicado 11 de novembro de 2026

Pierres Dorées, a Pequena Toscana do Beaujolais

A sul dos Crus, as aldeias brilham com pedra ocre. Um dia entre as Pierres Dorées combina bem com uma prova matinal em Juliénas.

Publicado 9 de dezembro de 2026

Como servir Beaujolais e Juliénas

Temperatura e copo moldam a Gamay tanto quanto a comida. Alguns hábitos mantêm Juliénas claro, fragrante e vivo à mesa.

Publicado 20 de janeiro de 2027

Tempo de vindima em Juliénas

Nestas encostas a colheita começa com mãos nas filas — depois triagem, depósitos e o primeiro sabor incerto de um ano novo.

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Publicado 17 de fevereiro de 2027

Beaujolais, Villages e os Crus

Três níveis, uma uva, nomes de lugar mais claros à medida que sobe. Eis como ler a escada sem a tratar como um placar.

Pierre P. Photography - WordPress.com

Publicado 10 de março de 2027

Lyon, bouchons e Beaujolais

O Beaujolais há muito é o tinto de casa de Lyon. De Juliénas a uma mesa de bouchon é uma viagem curta — em quilómetros e em apetite.

Olivier · Wikimedia Commons

Publicado 14 de abril de 2027

Quando vindimar a Gamay em Juliénas

A colheita decide-se nas últimas semanas na cepa — não nos primeiros dias no depósito. Eis como lemos a maturação nesta colina.

Hahn Family Wines · Wikimedia Commons

Publicado 12 de maio de 2027

Cachos inteiros, da vide ao lagar

A maceração carbónica precisa de fruta intacta. Por isso estas encostas continuam uma paisagem de tesouras, caixas e cachos que chegam inteiros.

Agne27 · Wikimedia Commons

Publicado 16 de junho de 2027

A fermentação numa cave em Juliénas

Cheios os depósitos, a colheita torna-se uma prova diária: calor, cor, especiaria e o instante em que a fruta se faz vinho.

Olivier Lemoine · Wikimedia Commons

Publicado 14 de julho de 2027

A prensagem da colheita

Quando o depósito deu o que queremos, a fruta deve deixar as películas. A prensagem é a dobradiça entre o ruído da vindima e o longo silêncio do élevage.

Philip Larson · Wikimedia Commons

Publicado 11 de agosto de 2027

Élevage e engarrafamento no château

Após a prensa, o vinho ainda é um esboço. O inverno, os recipientes e um engarrafamento cuidadoso decidem se o Juliénas chega tenso, generoso ou feito para se guardar.