De la domeniu

Jurnal de Vin

Note despre Beaujolais, Juliénas, Crus, Gamay și anotimpurile de la Château des Poupets — scrise pentru călători, iubitori de vin și oricine e curios cum crește vinul pe acest deal.

Philibert Travel

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Publicat 12 noiembrie 2025

Cele zece Crus ale Beaujolais

Deasupra Beaujolais-Villages stau zece denumiri de sat cu caracter propriu. Iată cum deosebești Juliénas de Fleurie și de ce harta contează în pahar.

Citește articolul

Publicat 3 decembrie 2025

Descoperind Juliénas

Un Cru mic cu nume roman, vițe abrupte și un sat făcut pentru pivnițe și prânzul de duminică — Juliénas este locul unde Château des Poupets stă din 1847.

Citește articolul

Lake County Features - Substack

Publicat 18 ianuarie 2026

Gamay, strugurele Beaujolais

Cu pieliță subțire, coacere precoce și parfumat — Gamay Noir à Jus Blanc este motivul pentru care Beaujolais are gust de el însuși.

Citește articolul

not drinking poison - Substack

Publicat 9 februarie 2026

Cum să citești o etichetă de vin francez

Cele mai importante cuvinte sunt adesea numele de locuri. Iată cum să citești o etichetă Beaujolais sau Juliénas fără să te pierzi în litera mică.

Citește articolul

Publicat 22 martie 2026

Macerarea carbonică, explicată

Tehnica din spatele multor parfumuri ale Beaujolais — și cum o pivniță Juliénas folosește boabe întregi fără a transforma fiecare vin în Nouveau.

Citește articolul

Inter Beaujolais

Publicat 14 aprilie 2026

Asocierea mâncării cu Beaujolais și Juliénas

Gamay iubește sarea, grăsimea, ierburile și un pic de condiment. Iată asocieri care funcționează de la picnic până la o cină lungă la château.

Citește articolul

Wine Travel Guides

Publicat 20 mai 2026

Anotimpuri la Château des Poupets

Vinul pe acest deal e un calendar înainte să fie o sticlă — tăiere, îngheț, înflorire, veraison, recoltă și lunga tăcere a élevage-ului.

Citește articolul

Kysela Pere et Fils

Publicat 10 iunie 2026

Beaujolais Nouveau, dincolo de petrecere

Într-o noapte din fiecare noiembrie, Beaujolais devine un toast global. În spatele bannerelor stă un Gamay tânăr — și o regiune care face și vinuri demne de păstrat.

Citește articolul

Lesley Chesterman - Lick my Plate · Lesley Chesterman | Substack

Publicat 8 iulie 2026

Granit, șist și argilă

Crus-urile din nord stau pe stâncă ce drenează, încălzește și stabilizează Gamay. Iată de ce Juliénas are gust de fruct și piatră împreună.

Citește articolul

burgundy-tourism.com

Publicat 5 august 2026

O zi pe traseul vinului Beaujolais

De la Château des Poupets poți degusta mai multe Crus înainte de cină — dacă ții bucla scurtă și programările clare.

Citește articolul

Dan Hill · Wine Flights - Substack

Publicat 2 septembrie 2026

Degustare la Château des Poupets

O vizită la Les Poupets e o primire pe pantă — lumină de pivniță, vinuri de domeniu și timp destul să întrebi cum a fost cultivat vintage-ul.

Citește articolul

Publicat 14 octombrie 2026

Poate Cru Beaujolais să învețească?

Mitul spune că Gamay trebuie băut tânăr. Crus-urile — și un Juliénas bine păstrat — dovedesc adesea contrariul.

Citește articolul

ATC Routes du Monde

Publicat 11 noiembrie 2026

Pierres Dorées, Mica Toscana a Beaujolais

La sud de Crus-uri, satele strălucesc cu piatră ocru. O zi printre Pierres Dorées se potrivește frumos cu o degustare de dimineață în Juliénas.

Citește articolul

Publicat 9 decembrie 2026

Cum să servești Beaujolais și Juliénas

Temperatura și paharul modelează Gamay la fel de mult ca mâncarea. Câteva obiceiuri țin Juliénas clar, parfumat și viu la masă.

Citește articolul

Publicat 20 ianuarie 2027

Timpul recoltei în Juliénas

Pe aceste pante vintage-ul începe cu mâini în rânduri — apoi sortare, tancuri și primul gust nesigur al unui an nou.

Citește articolul

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Publicat 17 februarie 2027

Beaujolais, Villages și Crus-urile

Trei niveluri, un strugure, nume de locuri mai clare pe măsură ce urci. Iată cum să citești scara fără a o trata ca pe un tabel de scor.

Citește articolul

Pierre P. Photography - WordPress.com

Publicat 10 martie 2027

Lyon, bouchons și Beaujolais

Beaujolais a fost de mult roșul de casă al Lyonului. De la Juliénas la o masă de bouchon e o călătorie scurtă — în kilometri și în apetit.

Citește articolul

Olivier · Wikimedia Commons

Publicat 14 aprilie 2027

Când să culegi Gamay în Juliénas

Vintage-ul se decide în ultimele săptămâni pe butuc — nu în primele zile în tanc. Iată cum citim maturitatea pe acest deal.

Citește articolul

Hahn Family Wines · Wikimedia Commons

Publicat 12 mai 2027

Ciorchini întregi, de la viță la vas

Macerarea carbonică are nevoie de fruct intact. De-asta aceste pante rămân un peisaj de foarfece, lăzi și ciorchini care sosesc întregi.

Citește articolul

Agne27 · Wikimedia Commons

Publicat 16 iunie 2027

Fermentația într-o pivniță din Juliénas

Odată vasele pline, vintage-ul devine o degustare zilnică: căldură, culoare, condiment și clipa în care fructul se face vin.

Citește articolul

Olivier Lemoine · Wikimedia Commons

Publicat 14 iulie 2027

Presarea vintage-ului

Când vasul a dat ce vrem, fructul trebuie să părăsească pielițele. Presarea e balamaua dintre zgomotul recoltei și tăcerea lungă a élevage-ului.

Citește articolul

Philip Larson · Wikimedia Commons

Publicat 11 august 2027

Élevage și îmbuteliere la château

După presă, vinul e încă o schiță. Iarna, vasele și o îmbuteliere atentă decid dacă Juliénas sosește tensionat, generos sau făcut să se țină.

Citește articolul